Conventual Reserva Tinto

Conventual Reserva Tinto
Conventual Reserva Tinto
Fabricantes: Adega Cooperativa de Portalegre
Código do produto: ConventualReservaTinto
Disponibilidade: Disponível
Preço: 0,00€
Taxas não incluídas: 0,00€
Classificação: Vinho Regional Alentejano
Tipo: Tinto
Região: Alentejo
Castas: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet
Tipo de solos: Origem Granítica com algumas manchas de xisto e quartzitos
Produção de vinho: 77.260 garrafas
Características:
Cor: Granada
Aroma: Frutos silvestres maduros, complexados pela madeira de estágio
Paladar: Corpo médio, frutos silvestres maduros, bom equilíbrio de boca
Final de prova: Muito frutado e persistente
Vinificação: Vindima manual, uvas totalmente desengaçadas, fermentadas em
cubas de aço de inox com controlo de temperatura entre os 25 e 28ºC, beneficiou de
8 dias de maceração pós fermentativa.
Engarrafamento: Novembro de 2010
Análises:
Teor de álcool: 14% Vol.
Acidez Total: 4,8gr
Acidez Volátil: 0,65gr
pH: 3,75
Açucar residual: 2,4gr/l
Gastronomia complementar: Acompanha pratos de carne bravo do Ribatejo D.O.,
Carne da Charneca D.O.P. e Peixe no forno.
Modo de servir: A uma temperatura entre 16 e 18 º C, beneficiando de um ligeiro
arejamento
Conservação em cave particular: Consumo imediato ou até 6 anos após
engarrafamento na ausência de luz, em ambiente húmido, e temperatura média de
16ºC.

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Tags: vinho
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