Conventual Branco

Conventual Branco
Conventual Branco
Fabricantes: Adega Cooperativa de Portalegre
Código do produto: ConventualBranco
Disponibilidade: Disponível
Preço: 0,00€
Taxas não incluídas: 0,00€
Classificação: Vinho Regional Alentejano
Tipo: Branco
Região: Alentejo
Castas: Fernão Pires, Arinto e Roupeiro
Produção da Vinho: 75.886 Garrafas
Tipos de Solos: Graníticos e Xistosos
Características:
Cor: citrino
Aroma: Fresco e floral com nota tropical e de frutos de polpa branca
Paladar: Frutado, citrino com toque mineral
Final de Prova: Frutado agradável e persistente
Vinificação: Vindima manual, prensagem pneumática, sistema de bica
aberta, decantação estática com frio por 24 Horas. Fermentação em
cubas de inox com controlo de temperatura entre os 15º e os 18º C.
Engarrafamento: Março de 2010
Controlo analítico:
Teor de álcool: 13,5% Vol.
Acidez total: 5,4 g. de ácido tartárico/l
Acidez volátil: 0,44 g. de ácido acético/l
Açucares redutores: 1,3 g/l
Dióxido de Enxofre total: 106 mg/dm3
pH: 3,34
Gastronomia Complementar: Acompanha pratos de peixe e saladas
condimentadas. Sugerimos também como entrada de refeição só, ou
acompanhada.
Modo de servir: Temperatura entre 10ºC e os 12º C.
Conservação em cave particular: Para consumo imediato, podendo
evoluir positivamente nos próximos dois anos.

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Tags: vinho
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